طرز تهیه قهوه زعفران چگونه است و چه خواصی دارد؟

قهوه زعفران چیست؟

قهوه زعفران این روزها به چند روش مختلف تهیه شده که هر کدام از آن‌ها نام مخصوص خود را دارند. در این میان می‌توانیم به قهوه زعفرانی، قهوه زعفرانی عربی، قهوه زعفرانی لاته و دالگونای قهوه زعفرانی اشاره کنیم. طرز تهیه قهوه زعفران در هر مدل با یکدیگر متفاوت بوده، اما نتیجه‌ای جذاب به همراه دارد. زعفران طبع گرمی داشته، ترکیب آن با قهوه فوق‌العاده نشاط‌آور بوده و می‌تواند سردی بدن را تا حد زیادی از بین ببرد.

این صفحه را هم ببینید: خرید اینترنتی زعفران

نحوه تهیه قهوه زعفران

همان‌طور که می‌دانیم شما می‌توانید این قهوه زعفران را به روش‌های مختلف تهیه کرده و از خواص آن نهایت استفاده را ببرید. در این بخش به بررسی طرز تهیه قهوه زعفران در روش‌های مختلف می‌پردازیم.

قهوه زعفرانی

اولین نکته‌ای که در آشنایی با این مدل باید در نظر داشته باشید، این است که قهوه زعفرانی اصلا قهوه نیست؛ در واقعیت می‌توانیم این مدل نوشیدنی را یک چای و دمنوش بدانیم که زادگاه آن شوشتر در استان خوزستان است. این نوشیدنی گرم و شیرین بوده و طعم آن کاملا مخالف با قهوه است. برای تهیه این مدل قهوه زعفران ما به مواد زیر نیاز دارید.

• یک قاشق چای خوری زعفران سابیده شده
• یک قاشق چای خوری هل سابیده شده
• یک پیمانه گلاب
• شش قاشق چای خوری شکر
• قوری
• دم‌کنی

تمام مواد ذکرشده را در قوری ریخته، هم زده و بر روی حرارت ملایم قرار بدهید. صبر کنید تا مایع به جوش آمده و سپس شعله را خاموش کنید. سپس بر روی قوری یکپارچه به عنوان دم‌کنی قرار داده و ۴ دقیقه به نوشیدنی زمان بدهید تا اصطلاحا دم بکشد. به دلیل ترکیب زعفران و گلاب این نوشیدنی دارای طبع تند و گرم بوده و توصیه می‌کنیم تنها یک فنجان کوچک از آن میل کنید.

این صفحه را هم ببینید: قیمت زعفران پنج گرمی

قهوه زعفران عربی

این مدل از قهوه زعفران حدود نیم ساعت زمان برای آماده شدن نیاز دارد؛ اما نتیجه آن طعم فوق العاده بی‌نظیری بوده که به هیچ عنوان نمی‌توان نادیده گرفت. مواد اولیه قهوه زعفران عربی به شرح زیر هستند.

• قهوه عربی
• هل سابیده شده
• میخک سابیده شده
• زعفران سابیده شده
• آب
• دله

در ابتدا یک لیتر آب را داخل دله مخصوص قهوه عربی ریخته و سپس قهوه آسیب شده را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. در مرحله بعدی دله را بر روی حرارت قرار دهید تا مایع به جوش آید. سپس ۱۵ دقیقه به آن زمان بدهید تا در حال جوشیدن باقی بماند و بعد از آن، زعفران و میخک را به آن اضافه کرده و چند دقیقه صبر کنید تا قهوه به صورت کامل طعم آن‌ها را به خود بگیرد. بعد از این زمان شعله را خاموش کرده و قهوه را سرو کنید.

قهوه زعفرانی لاته

یکی دیگر از مدل‌های فوق‌العاده جذاب قهوه زعفران که شما می‌توانید استفاده کنید، قهوه زعفرانی لاته است. این نوشیدنی طرفداران بسیار جذابی داشته و در منوی بسیاری از کافه‌ها هم وجود دارد. مواد مورد نیاز برای تهیه این نوشیدنی به شرح زیر هستند.

• اسپرسوی آماده شده
• فوم شیر
• زعفران سابیده شده به مقدار دلخواه

طرز تهیه قهوه زعفران لاته به این صورت بوده که ابتدا مقدار دلخواه زعفران سابیده شده را در فنجان ریخته و سپس اسپرسوی آماده را به آن اضافه کنید. در آخرین مرحله باید فوم شیر به مخلوط اضافه کرده و سپس آن را سرو کنید.

دالگونای قهوه زعفران

دالگونا یکی از جدیدترین مدل‌های قهوه بوده که در سال ۲۰۲۰ به دنیا معرفی شد. در این قهوه از ترکیب شکر، قهوه فوری، آب جوش و در نهایت شیر سرد یا گرم استفاده شده و یک نوشیدنی فومی شکل جذاب به دست می‌آید. برای تهیه یک دالگونای زعفرانی شما به مواد زیر نیاز خواهید داشت.

• شکر
• پودر قهوه فوری
• آب جوش
• شیر
• زعفران دم کرده

برای تهیه این قهوه در ابتدا آب جوش را با زعفران دم کرده، شکر و پودر قهوه به خوبی هم بزنید تا حالت فومی به خود بگیرد. سپس نصف لیوان مورد نظر را با شیر سرد پر کرده و مقداری یخ در آن قرار دهید. ترکیبی که آماده کرده‌اید را با قاشق بر روی این شیر قرار دهید.

خواص قهوه زعفران

در کنار طرز تهیه قهوه زعفران، لازم است تا درباره خواص مختلف این نوشیدنی هم اطلاعات کاملی به دست آورید تا بتوانید از آن به عنوان یک میان وعده و نوشیدنی جذاب استفاده کنید. از جمله خواص قهوه زعفران می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم.

• گرفتن سردی از بدن
• جلوگیری از افسردگی و درمان آن
• ایجاد نشاط و شادی در افراد
• افزایش ایمنی بدن با خواص آنتی اکسیدان

برای بهره بردن از نهایت خواص این نوشیدنی، توصیه می‌کنیم به سراغ زعفران مرغوب و باکیفیت بروید که هیچ تقلبی در تولید و بسته‌بندی آن انجام نشده باشد. قهوه و زعفران هر کدام دارای خواص متعدد و گوناگونی هستند، بدیهی است که ترکیب آن‌ها با یکدیگر نیز می‌تواند خواص زیادی را برای بدن به همراه داشته باشد.

سخن پایانی

زعفران این روزها به عنوان یکی از ارزشمندترین و مفیدترین ادویه‌ها شناخته می‌شود که شما می‌توانید از آن استفاده کنید. یکی از روش‌های جذاب که شما می‌توانید استفاده کنید، قهوه زعفران است. در بخش‌های قبلی به صورت کامل طرز تهیه قهوه زعفران به روش‌های مختلف را شرح دادیم تا شما بتوانید مورد استفاده قرار دهید. شما می‌توانید برای تهیه انواع زعفران با ما در نوژن تماس بگیرید.